В культуре любого народа традиционная кухня – важная часть. Имеют значение и продукты, и способы их обработки, и то, как люди именуют пищу, и время, когда, как и с кем делят трапезу. Через еду можно многое понять – о другом народе, о его способе отношенй с миром и о себе. Тогда, когда наше сознание и стол не замусорены ложными стереотипами и квазикультурными проявлениями