Динамика развития современных предприятий питания и отдыха отражает изменение мировоззренческой парадигмы в сторону не столько функциональной, сколько досуговой, игровой и развлекательной характеристик. Среди развлекательных модальностей – физиологическая трансгрессия, выражающаяся в удовлетворении перверсивных потребностей. |